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パスレルコース

期間：7月2日（月）～8月31日（金）の平日限定

予算：12,000円（消費税・サービス料込）

料理：着席フルコース

飲料：2時間フリードリンク

内容：白赤ワイン/ビール/コニャック/デザートワイン/セイロンティー/オレンジジュース/ジンジャーエール/ノンアルコールビール　

Passerelle （パスレル）はフランス語で『架け橋』

レストランとお客様をつなぐコースをご用意しました

パスレルコース

~前菜~

Ravioli de foie gras et champignion,bouillon émulsionné au jus de truffe

フォアグラと季節キノコのラヴィオリ　トリュフ風味のブイヨンカプチーノ仕立て

~魚料理~

Poisson poêlée, sauce vin blanc, legumes de saison

旬の鮮魚のポワレ　白ワインソース季節野菜と共に

~肉料理~

Filet de Veau en croûte de piccata, sauce condiments

ポルチーニのクルート纏わせた仔牛のしっとりロースト　旨みを凝縮したコンディメントソース

~デザート~

Dessert spécialité du chef

シェフパティシエによる特製デザート

Mignardises

小菓子

Café

　コーヒー

※参考メニューになります。食材の入荷状況により変更になる可能性がございます。